Zutaten:
 
300 gr Vollkornmehl
200 gr Reismehl
3-4 Eier, je nach Grösse
2 El Olivenöl
2 El Buttermilch, Dickmilch oder Kefir
2 El gemahlene Fenchelsamen

Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und mind. 30 Min kalt stellen, ca 5mm dick ausrollen und mit beliebigen Plätzchenformen ausstechen. Bei 200 Grad ca 10 Minuten backen. Erkaltet in eine Keksdose gestapelt, halten sie sich ca 8 Wochen. Der Fenchel sorgt bei Rumpeln im Hundebauch für Ordnung und ausserdem für frischen Atem.