Zutaten:
 
1000 gr Vollkornweizenmehl
2 El Kräuter, z.B. Salbei
500 gr geriebener möglichst fettarmer Käse
3 - 4 Eier, je nach Grösse
2 El gemischte Samen, z.B. Mohn, Kümmel, Anis, Sesam
4 El Öl

Das Mehl auf eine ausreichend gr Arbeitsfläche geben, eine Vertiefung machen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca  1 cm dick ausrollen und in ca 2 cm breite Streifen schneiden, zu einer Schraube drehen und bei 200 Grad ca 15 cm backen.